La Ponderosa, la churreria más antigua.

"La Ponde" como le dicen sus clientes de siempre, es la churrería más antigua que hay en Ronda.

Lleva 38 años sirviendo churros, y con diferencia unos de los mejores que he probado. Son los churros de toda la vida, son totalmente naturales no llevan nada que sea artificial, sus ingredientes: agua y harina.

Es totalmente manual, artesanal, no utilizan ninguna máquina y quizás ahí este el secreto de su éxito.

Antonio Burgos Moreno, es el dueño de esta churrería familiar, como él nos cuenta en el reportaje nadie le enseño a hacer churros, él era un hombre de campo que tenía que buscar medios para poder mantener a su familia, al final todo le salió bien, y hoy día es un lugar emblemático. Y es que ¡lo mejor del domingo, es el desayuno! pero que sea chocolate con churros....

Son 38 años de esfuerzo y trabajo, donde no solo se ha encargado de mantener una clientela, sino que también ha procurado que sus hijos aprendiesen a "tirar" churros,  para que el día de mañana ellos puedan continuar con el negocio.

Él tiene muy claro que todo aquel que va allí tiene que pedir churros, eso de desayunar tostadas no le hace mucha gracia, pero la verdad que sus churros son tan famosos, que todo el que va pide churros.

Pero creo que es mejor que él nos cuente su historia, y que sus clientes hablen de estos churros....

Os dejo el audio del reportaje, emitido en Radio Ronda el 31 de Julio.
He tenido problemas con el audio y hasta hoy no lo he podido subir.

Paula Nvé Barrones