"Sabor a Málaga" llega a Ronda

Ronda acoge este fin de semana una nueva edición de la feria comarcal 'Sabor a Málaga', en la que se dan cita una treintena de productores locales procedentes de distintos puntos de la provincia.

 La feria tendrá lugar en la Alameda  del tajo el primer fin de semana de agosto, mantendrá un horario de apertura de 11.30 a 14.30 horas y de 18,30 a 23.00 horas

Durante tres días vecinos de toda la provincia, así como turistas, tendrán la oportunidad de conocer, adquirir y probar los productos de esta tierra a través de la amplia selección de embutidos, cítricos, quesos, miel, vinos, pasas, dulces y aceites, entre otros, que ofrecen los 30 expositores presentes en el recinto.

 'Sabor a Málaga' es el resultado de la Mesa del Campo, iniciativa que durante más de un año ha reunido a los 16 sectores productivos más importantes de la provincia para poner en común sus aspiraciones, problemas, retos y objetivos de futuro.

Lo que se pretende con "Sabor a Málaga" es unificar todas las marcas en una sola y así dar a conocer al resto la gastronomía malagueña.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARALELAS

Viernes, 2 de agosto

18.30 - 19.15 horas :Taller infantil: “Jugando entre Abejas”

Stand Sabor a Málaga A cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía de Calidad “Miel de Málaga”. 

19.15 - 20.00 horas: Formación y Degustación de Mieles de Málaga

Stand Sabor a Málaga A cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía de Calidad “Miel de Málaga”. 

20.15 - 21.30 horas : La Gastronomía Malagueña a través de sus comarcas Degustación en Stand Sabor a Málaga A cargo de José Luis Pascual,Joven cocinero rondeño, Técnico Superior en Restauración por el IES Atenea de Mairena del Aljarafe (Sevilla). Se inició en el Restaurante Tragabuches. Ha sido jefe de cocina de Simun (Sevilla), jefe de partida de Ascari Race Resort (Ronda), cocinero general del catering Symposio (Torremolinos). Asiduo colaborador de Dani García y Pierre Garniere. Ha impartido numerosos cursos y conferencias culinarias en múltiple ciudades de España, y ha participado en varias ocasiones como Chef Ejecutivo, en el Concurso Mejor Cocinera del Año (Sevilla), con un éxito sobresaliente. Enamorado de su ciudad y sus tradiciones, vuelve recientemente a su tierra para regentar el Bar de Tapas “El Quinto Tramo”, convirtiéndose en uno de los locales de moda y más prestigioso de Ronda, donde cada día ofrece lo mejor de sus conocimientos gastronómicos. 

Sábado, 3 de agosto

12.30 - 13.15 horas: Taller infantil: “Aprendiendo a elaborar los Quesos de Cabra”.

Stand Sabor a Málaga. A cargo de la Asociación de Criadores de la Cabra Malagueña “CABRAMA”. 

13.15 - 14.00 horas: Recuperando la tradición del Ajobacalao.

Stand Sabor a Málaga .A cargo de Rafael Espejo (Lujo del Paladar)

18.45 - 19.30 horas: Formación y Degustación de productos con intolerancia alimentaria.

Stand Sabor a Málaga .A cargo de Juan Miguel Rubio Márquez, Sumiller y experto en Productos Agroalimentarios Malagueños y la colaboración de la empresa Muuglu.

19.45 - 20.45 horas:Formación y Degustación de Quesos de Málaga.

Stand Sabor a Málaga .A cargo de Quesos Agasur – El Pinsapo

Domingo, 4 de agosto

12.00-12.45 horas:Exposición y Degustación de Aceites OVE de Málaga.

Stand Sabor a Málaga .A cargo de Juan Miguel Rubio Márquez, Sumiller y experto en Productos Agroalimentarios Malagueños. 

13.00-13.45 horas:Formación y Degustación de Vinos de Málaga.

Stand Sabor a Málaga .A cargo de Juan Miguel Rubio Márquez, Sumiller y experto en Productos Agroalimentarios Malagueños. 

19.45-20.45 horas: Creación de Artículos de Belleza con Productos de la Comarca.

Stand Sabor a Málaga .A cargo de Eva Zomeño (Cítrica Pizarra)